菌落總數測定是用來(lái)判定食品被細菌污染程度以及衛生質(zhì)量的標準,它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求,以便對被檢樣品做出適當的衛生學(xué)評價(jià),菌落總數的多少在一定程度上標志著(zhù)食品衛生質(zhì)量的優(yōu)劣。
當前,有相當一部分實(shí)驗室仍然采用傳統的人工肉眼計數方法,借助放大鏡的觀(guān)察,用記號筆點(diǎn)擊每一個(gè)菌落,然后數點(diǎn)的總數,后得出菌落總數的數值,這樣不僅會(huì )造成人眼視覺(jué)疲勞,而且對于數量比較多的平板計數無(wú)疑是一項繁重的任務(wù)。
平板菌落計數法是一種常見(jiàn)的活菌計數法。通過(guò)梯度稀釋待測的菌液,在固體培養基凝固前均勻混合一定體積的稀釋菌液,或者在已凝固的固體培養基平板上涂布菌液,恒溫培養后,就能數出平板上出現的菌落數,結合菌液的稀釋度,就能計算出樣本的菌落總數。
在微生物檢測中,計算菌落總數是常見(jiàn)的實(shí)驗分析項目,在檢驗的過(guò)程中,任何一個(gè)環(huán)節都需要謹慎仔細,才能保證檢測結果的準確性。實(shí)驗室較為常用的檢測方法就是國標法采用的平板計數法,然而其操作時(shí)間偏長(cháng),過(guò)程復雜,往往需要花費大量的時(shí)間,效率也無(wú)法保證。盡管有更加簡(jiǎn)單,節約時(shí)間的方法,但這些方法成本又相對較高,并且實(shí)驗的種類(lèi)也比較單一,因此,新的菌落計數技術(shù)在檢測方法中的應用需要得到我們更加積極地關(guān)注,從而使得檢測更加經(jīng)濟、便捷和可靠。
ICON自動(dòng)菌落計數儀能夠快速對菌落培養皿進(jìn)行拍攝、識別和計算,檢測速度高達4秒/皿,為檢測人員節省更多時(shí)間。而且改變了“肉眼+大腦"的傳統檢測模式,超高的檢測效率可以降低50%的人工成本。
01極簡(jiǎn)操作界面
02智能AI記憶識別
03準確率超過(guò)95%
ICON全自動(dòng)菌落計數儀,由圖像采集系統和菌落統計分析軟件構成,具有菌落統計、典型菌篩選、菌株特征檢測與描述等功能,適用于生物醫藥、檢驗檢疫、疾病控制、質(zhì)量監督、環(huán)境監測、食品衛生,以及大專(zhuān)院校、研究院所等領(lǐng)域中的微生物菌落分析和科學(xué)研究。
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